Chorizo fresco artesanal
El chorizo es un producto de los más clásicos de nuestra cocina del día a día. A la plancha, frito, como acompañamiento para los guisos o simplemente cortado como tapa, es un alimento de los más usados y consumidos del mundo de los embutidos.
Para su elaboración, en Sararols hemos seguido la tradición que hemos aprendido de generación en generación, de forma artesanal y sin añadidos como conservantes o colorantes, y en este caso sin lactosa ni gluten.
Para su elaboración utilizamos las partes más nobles de la carne del cerdo. Bien elegidas, elaboramos un picado que se adoba con pimentón (dulce o picante), sal y varias especies, hasta conseguir su sabor clásico. Embutimos la masa en tripas naturales y lo dejamos secar de manera homogénea. La calidad del producto y su sabor nos permite estar seguros de que conforma un producto que, con toda seguridad, repetirán .