Altres especialitats
La butifarra amb mongetes de Santa Pau és una de les receptes més tradicionals del receptari català, sent el seu toc de distinció el que les mongetes estiguin salteijades.
El toc de bullir inicialment els mongetes i donar-los un cop de paella per treure'ls tot el daurat i el suc, fan d'aquesta recepta una delícia. Afegint la nostra butifarra d'elaboració pròpia mitjançant mètodes tradicionals, aquest plat es converteix en una maravella tradicional.
Plats elaborats